Sienten keräily on paitsi hauskaa niin myös
hyödyllistä monin tavoin.
Pitkät kävelyretket sateelle tuoksuvassa metsässä, kuumat kahvit ja munkit metsälammen rantamalla tahi pienellä leirinuotiolla hiillostetut grillimakkarat juuri poimittujen sienten kera, ai, ai !
Metsä tarjoaa monen monituisia nautintoja liikunnasta kulinarismiin !
Tärkeää on aina muistaa siivota ja peittää jäljet sekä huolehtia mahdollisesta nuotiosta, liikummehan yleensä jonkun toisen omistamalla maalla.
Pieni paistinpannu repussa ei paljoa paina ja voissa paistetut sienipihvit vievät kielen mukanaan.
Marjoja voi poimia jälkiruuaksi eikä salaattiaineksista ole juurikaan puutetta.
Usein olen kuullut ystävieni sanovan, että kyllähän niitä sieniä keräilisi kunhan ne tuntisi tai niistä jotain ymmärtäisi.
Tämän sienikoulun tarkoitus on auttaa sinua tunnistamaan herkut toisistaan, en sano sienet vaan nimenomaan herkut !
Suurin pelonaihe kokemattomalle ovat myrkkysienet !
.
Niitä ja niiden näköä pohtiessa on aivan aluksi syytä muistaa, että kymmenistä herkullisista "kummajaisista" vain muutamat ovat oikeasti myrkyllisiä !
Syötäväksi kelpaamattomia, yleensä kitkerän makunsa vuoksi on samoin muutamia, mutta ne eivät ole myrkyllisiä !
Myrkyllisiin samoin kuin ravinnoksi kelpaamattomiin palaamme tässä koulussa hiukan myöhemmin !
Minusta hyvä tapa aloittaa sieniharrastus on tehdä esim, 10 suositun ja todella herkullisen sienen muistio kuvineen ja keskittyä ensimmäisenä syksynä pelkästään niihin.
Muistiota voi sitten kasvattaa vähitellen kun taitoa ja kokemusta karttuu !
ELI, tehdäänpä aluksi herkkusienten TOP 10 !
Tervetuloa mukaan nauttimaan ja viihtymään !
PS: Herkkuja luonnosta linkin takaa löydät lähiviikkoina helppoja ja suussa sulavia makunautintoja esim, sienistä, kaloista ja riistasta !
HUOM !
Sienikoulun sivut ovat vapaasti tulostettavissa !
Sienikoulussa tulemme myös opettelemaan nuotion tekoa ja metsissä liikkumista sekä yleensä seikkoja joihin metsässä liikkujan tulee kiinnittää huomiota !
Tutustumme myös muutamiin lääkekasveihin joista saattaa joskus olla sinulle todellista hyötyä !
